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Viaggi nel gusto – Riesling della Mosella

Rieslineg Mosella

Vi proponiamo in degustazione 2 cantine e 3 vini, espressione del vitigno Riesling della regione della Mosella: la regione vitivinicola più famosa e apprezzata della Germania che si distende tra Trier e Koblenza, lungo le sinuose anse del fiume Mosella e dei suoi due affluenti principali Ruwer e Saar. Un’area tutta da scoprire, come i suoi vini!

Viaggi nel gusto – Riesling della Mosella

#ViaggiAmo guidati da Fabrizio Maria Marzi, nato come enologo ma poi, con passione, diventato assaggiatore di vino, Sommelier, Relatore Degustatore Commissario AIS, autore di testi didattica AIS, e che come consulente segue un progetto di collaborazione tra l’Oltrepo Pavese, la Mosella per il Riesling e la Champagne per il Pinot Nero.

Fabrizio Maria Marzi ha selezionato con me questi 3 vini e siamo davvero entusiasti di proporli in degustazione.

Iniziamo subito il nostro viaggio per conoscere le due cantine e i loro vini…

WIENGUT STIFTUNG ST NIKOLAUS HOSPITAL

La prima proposta è doppia. Due vini dell’antica cantina fondata nel 1458 dal cardinale Nicola Cusano a sostentamento dell’omonimo ospedale di carità è una delle fondazioni più antiche.  Situata nel cuore della Mosella a Bernkastel-keus, zona riconosciuta per l’eccellente qualità a livello mondiale.
Ecco i vini che abbiamo selezionato per voi:

TROKEN WEINE 2018

vigne in Graacher Himmelreich, grado zuccherino 6,9, gr/lt con una acidità di 7 gr/lt. Vino che al palato viene percepito secco grazie al gioco della spiccata acidità, presenta la caratteristica di nota di idrocarburo non mancando note di frutta e fiori bianchi. Ottimo con formaggi a crosta lavata e salumi.

MILDE WEINE 2016

vigne in Wehlener Sonnenhr, grado zuccherino 55 gr/lt con una acidità di 7 gr/lt, quindi un vino più abboccato ma fantasticamente asciutto. La bella acidità infatti lascia pulita la bocca dalla morbidezza vellutata dello zucchero. Un vino più complesso ed avvolgente, ottimo con zuppe e con formaggi con una buona persistenza gustativa.
Riesling Trocken WIENGUT STIFTUNG ST NIKOLAUS HOSPITAL
Riesling Trocken WIENGUT STIFTUNG ST NIKOLAUS HOSPITAL
Continuiamo il nostro viaggio con l’altra cantina proposta.

WIENGUT CUSANUS-HOFGUT

Si tratta di una vera eccezione perchè è l’unica azienda che appartiene interamente alla Croce Rossa. Questa linea di vini è nata in omaggio alla grande opera di carità del cardinale Nicola Cusano e se ne produce una limitata quantità (1600 bottiglie di vino nella versione secca, 1400 bottiglie nella versione morbida).
Abbiamo selezionato e vi presentiamo:

RIESLING TROKEN 2018 (secco)

con residuo zuccherino 8,2 gr/lt ed acidità pari a 7,4 gr/lt. Un vino da avere sempre disponibile per la sua grande bevibilità e basso tenore alcolico (11,5 vol). Ottimo da aperitivo o a tutto pasto con piatti semplici a base di verdure o carni bianche.  In accordo con il sentimento di rispetto ambientale, per questa bottiglia è stato scelto il tappo stelvin che ne preserva al meglio le qualità.
Riesling Trocken WIENGUT CUSANUS-HOFGUT
Riesling Trocken WIENGUT CUSANUS-HOFGUT

#ViaggiNelGusto #CosePerBuongustai #NegozioDelGusto #Riesling #Mosella

#ElCasolin Massimo Manea
Via S. Giovanni 37
36034 Malo, Vicenza
Whatsapp e Telefono 0445606550
info@elcasolin.it
www.elcasolin.it

Dicono di noi

Maurizio R.
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Ottimi prodotti da consigliare buon servizio
Federico Dal M.
Federico Dal M.
1683651402
Selezione di formaggi più unica che rara.I taglieri sono una prelibatezza e con loro non sbagli mai.Consigliato.
Dario D.
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1679169720
Qui si trovano degli insaccati che difficilmente si riesce a trovare altrove. Ho provato della finocchiona e della... cecina veramente insuperabili.leggi di più
Andrea A.
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Negozio di alta qualità 👍
Nicoletta V.
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Fantastico posto,si ritorna ai vecchi tempi,trovi prodotti genuini e buonissimi,persone disponibili e simpatiche
Michael B.
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Perfekt und sehr freundlich!
Paolo S.
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1646912035
Qualità e servizio ai massimi livelli.Complimenti
Ulderico S.
Ulderico S.
1632292177
Buongiorno , si può vivere in molti modi , annoiati , insoddisfatti oppure due considerazioni recarsi El Casolin di... Manea che comporta un allargamento degli orizzonti gastronomici, esperienza ricca di possibilità e originalità . La seconda considerazione. Cogliere le cose belle e buone in cui si vive ciòe il frutto della capacità di guardare alla qualità della vita.leggi di più
Marcello D.
Marcello D.
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Formaggi, salumi e vini di altissima qualità 👌🏻
Nicola R.
Nicola R.
1626713431
Ottimo "casolin". Trovi prodotti sempre freschissimi e serviti con un sorriso.
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